Gambas sautées à l’ail et oignon Leave a comment
INGREDIENTS
- 2kg de gambas
- 6 morceaux d’ail
- 1 oignon entier
- Persil séché en sachet
- Poivre blanc
- Poivre blanc
- Ail en poudre
- Rondelle
- Jumbo poulet
- 1 Cube
- Herbes de Provence
- Huile
PREPARATION
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1
Dans un saladier nettoyer , laver les gambas : enlever la tête , les pieopodes et la queue . Fendez tout le long du dos pour enlever le fil noir .mettre l’eau et presser un demi citron pour enlever l’odeur . Frotter bien les gambas puis rincez bien avec de l’eau.
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2
Éplucher laver et Découper les oignons en petits Dés
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3
Éplucher , laver et écraser l’ail
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4
Assaisonnement : saupoudrez sur les gambas l’ail en poudre , herbe de Provence, rondelles , poivre blanc , jumbo poulet
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5
mettre la marmite au feu , versez y de l’huile , laissez chauffer 2 min puis versez les oignons Laisser frire 4 min
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6
Rajouter les gambas dans la marmite , bien mélangée et faire cuire à feu moyen durant 15 à 20 min ( durant la cuisson tourner les gambas pour qu’elles cuisent bien des deux côtés )
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7
Presque en fin rajouter le cube et l’ail écrasé
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8
Laissez mijoter 3 min à feu doux et coupée le feu
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9
Saupoudrez le persil séché
