INGREDIENTS
- 500g viande hachée
- 7 morceaux Ail
- 1 oignon
- Un peu de poireau ( plus de blanc que de vert)
- 1 œuf
- 2 pincées Poivre blanc
- 2 pincées Pebe
- 2 pincées de Rondelle
- Moutarde
- 1 morceau de Gingembre frais
- 2 pincées Sel
- 3 Cubes
- Huile
PREPARATION
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1
Marinade : écraser tous les condiments cités ci-dessus (sauf la moutarde ) dans le moulinex avec 5 cuillères à soupe d’huile et 1/4 de verre d’eau
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2
Mettre la viande dans un grand bol , versez un œuf cru , rajouter encore 1 pincée de chaque épice citée ci- dessus , 1 cuillère à soupe de moutarde
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3
Bien mélanger avec vos doigts
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4
Verser la marinade ensuite sur la viande ( 8 cuillères à soupe de marinade) et mélanger encore une fois de plus de façon bien homogène
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5
Prendre une marmite , formez vos boulettes à l’aide de vos mains et classer les dans la marmite
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6
Une fois que toutes les boulettes sont faites mettre un verre d’eau dans la marmite et faites bouillir les boulettes pendant 15 min
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7
Ensuite retirer les boulettes du feu
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8
Séparer délicatement les boulettes
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9
Garder le jeu de boulettes de côté( si vous voulez faire une petite sauce )
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10
Faites frire vos boulettes jusqu’à ce qu’elle dore à votre convenance